Trong tất cả các dạng phễu lọc khi pha, phễu sứ luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Không chỉ ở tính thẩm mỹ, mà đặc biệt là chất liệu cực tốt – có thể giữ nhiệt độ luôn ổn định trong quá trình drip.

Nếu bạn muốn kiểm soát tốt dòng nước và nhiệt độ khi pha , Phễu lọc cà phê Hario sứ trắng V60 VDC là trợ thủ đắc lực cho gia đình hay chính quán cà phê của bạn.

Với màu trắng cổ điển cùng thiết kế vòng xoắn ốc độc nhất bên trong, bạn chỉ cần đặt giấy lọc lên và đổ bột cà phê vào, từ từ rót nước nóng, chỉ sau vài phút bạn đã có ngay một ly cà phê tươi mới theo phương pháp drip. 

Ngoài ra, thiết kế hình nón này đã được cấp bằng sáng chế đôc quyền Hario – được lưu truyền với giá trị 400 năm lịch sử. Đều được làm và sản xuất rất tỉ mỉ, thủ công bởi các nghệ nhân Nhật Bản.

Để thành phẩm ra được ngon nhất, bạn có thể dùng trọn bộ sản phẩm của Hario: phễu, giấy lọc, ấm rót,…

Tham khảo ngay các dụng cụ pha chế cà phê tại đây

Các bước pha Drip cơ bản

Bước 1: Gấp giấy lọc theo đường nếp gấp và đặt vào phễu lọc hình chóp nón. Cho cà phê bột (độ xay medium-fine) sau đó vỗ nhẹ các thành phễu để dàn trải cà phê. Thông thường sử dụng 10-12 gram cà phê với 120 ml nước. Sử dụng đầy 1 muỗng đong (12 gram) và nên sử dụng cà phê mới xay. (điều chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp với mong muốn của mình đậm hoặc nhạt hơn).

Bước 2: Dùng nước sôi chậm rãi làm ẩm bột cà phê từ trong ra ngoài theo hình tròn. Sau đó chờ khoảng 30s.

Bước 3: Từ từ pour thêm nhiều nước hơn và theo vòng xoay từ trong ra ngoài như tại bước 2. Tuy nhiên, lưu ý không được để nước tiếp xúc trực tiếp với thành giấy lọc. Thời gian pour trong bước này nên là 3 phút và hãy nhớ sử dụng giấy lọc cà phê Hario V60 để có được chất lượng cà phê tốt nhất nhé.

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm: Phễu lọc Hario sứ trắng VDC

Tên tiếng anh: Hario V60 Dripper VDC White

Kích thước (mm) : 119 x 100 x 82

Dung tích: 1 – 2 tách

Màu sắc: Trắng

Chất liệu : Sứ men thủy tinh cao cấp